Description
El embajador definitivo del Big Green Egg, Ray “Dr. BBQ” Lampe, ha escrito por fin el libro de cocina definitivo para los “EGGheads”, repleto de más de ochenta magníficas recetas que abarcan todas las diversas técnicas que puede ofrecer el versátil EGG.
Conocido por clásicos como el NFL Gameday Cookbook y el BBQ Road Trip, el Dr. BBQ da ahora un giro al EGG con cuatro segmentos increíbles:
- Recetas a la parrilla como la Quesadilla de Langosta crujiente y las Hamburguesas de queso con tocino y huevo.
- El ahumado, con sus recetas favoritas, como las costillas al estilo St. Louis, con frotado en seco, y nuevas ideas, como el gumbo de albóndigas ahumadas del Dr. BBQ.
- En la sección de horneado aprenderá a preparar la Pizza de masa fina con salchicha italiana y la Cazuela de tostadas de arándanos favoritas del Dr. BBQ.
- Asado es donde el Dr. BBQ se luce con un Asado de Cerdo al estilo Porchetta y Costillas a las hierbas página tras página de recetas tan apetitosas que querrá probarlas todas.
